El personaje principal es un subproducto de las circunstancias pasadas y está vinculado a diversos factores, incluidas las proyecciones del presidente y las decisiones de los productores.
Según el informe de Aments, la demanda de huevos suele ser alta hasta después de la Pascua, que este año se celebra el 20 de abril. Durante marzo, la importancia de la situación se intensificó. Jada Thompson, economista agrícola de la Universidad de Arkansas, destacó que los precios de los huevos son un indicador importante para la economía, tanto a nivel local como nacional.
El Efecto de la Gripe Aviar
Los brotes de gripe aviar han sido señalados como un problema significativo en la industria. En marzo, se sacrificaron solo 2.1 millones de aves, ninguna de las cuales pertenecía a granjas productoras de huevos. Los precios de los huevos alcanzaron los 5.90 dólares por docena en febrero, un aumento drástico que sorprendió a muchos, según la oficina de estadísticas.
Las granjas afectadas por los brotes en otoño han estado trabajando arduamente para reanudar la producción de huevos. Sin embargo, el proceso ha sido complicado y muchas siguen enfrentando desafíos. actualmente, hay aproximadamente 285 millones de gallinas ponedoras en el país, una disminución notable de los 315 millones que había antes del brote.
Desde que surgió la gripe aviar, millones de aves, en su mayoría gallinas ponedoras, han sido sacrificadas para prevenir la propagación de la enfermedad. Esto ha generado escasez de huevos, ya que las grandes granjas pueden albergar millones de aves, y el sacrificio de algunas disminuye la oferta global.
La Política del Precio de los Huevos
El presidente Trump atribuyó la caída reciente de los precios de los huevos a las políticas implementadas en el sector agrícola. “Los precios estaban por las nubes, es algo que nunca había visto”, comentó. “Ahora tenemos muchos huevos y son mucho más baratos”. Sin embargo, expertos señalan que las medidas para combatir la gripe aviar, que buscan fortalecer las defensas de los criadores de gallinas, serán beneficiosas a largo plazo.
A principios de esta semana, Trump mencionó que se espera un aumento en la producción de huevos en las semanas previas a la Pascua, lo que es considerado el “Super Bowl” de la industria. “Siempre he dicho que este es el precio máximo para el comercio al por menor, pero estamos confiados en que los precios continuarán bajando”, añadió.
Precios de los Huevos a Nivel Nacional
Los precios de los huevos han aumentado considerablemente en todo el país. En marzo, se registraron precios de 5.98 dólares en varias regiones, mientras que en algunas áreas, como Richmond, California, el costo alcanzó 6.34 dólares por docena. En Omaha, Nebraska, los precios fueron de 4.97 dólares por docena. Cabe mencionar que California exige que los huevos sean de libre pastoreo, mientras que Nebraska no tiene esta normativa.
Cal-Maine Foods, que representa el 20% de la producción nacional de huevos, informó que sus ingresos se triplicaron comparados con el año anterior. Este crecimiento refleja la situación tan singular del mercado actualmente.
Sustituciones
Debido al aumento en los precios de los huevos, algunos consumidores han optado por reemplazos, como huevos de plástico, para sus decoraciones de Pascua. Minoristas como Michaels han reportado escasez de kits de manualidades, que han visto un aumento significativo en las ventas, con precios que rondan los 2.49 dólares por set. La compañía indicó que los kits de huevos están casi agotados debido a la demanda.
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Este artículo fue preparado con la colaboración de Aamer Madhani, de Associated Press.
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