La ciudad de Tijuana, ubicada en Baja California, se destacó al conseguir un nuevo Récord Guinness al crear la margarita más grande del mundo, superando así la marca que mantenía Las Vegas durante varios años.
La estructura monumental sobrepasó los ocho metros de altura y alcanzó un volumen total de 34,400 litros, superando así los 32,000 litros que tenía la ciudad estadounidense como referencia. En AS México, explicamos cómo se logró este relevante hito y que el desafío aún no ha terminado.
Más de 300 participantes en el reto
Desde temprano el viernes 12 de julio, más de 300 personas —incluidos estudiantes, chefs, voluntarios y organizadores— se reunieron para comenzar la creación de la enorme margarita. Universidades como UTT, UABC y la Universidad Vizcaya de las Américas estuvieron involucradas, con estudiantes que trabajaron durante horas para mezclar los ingredientes en un recipiente diseñado especialmente para la ocasión.
Validación del Récord Guinness
Susana Reyes, adjudicadora oficial del Guinness World Records, fue la responsable de certificar este logro. Para ello, verificó que se cumplieran tres condiciones esenciales:
- La estructura debía representar una copa de margarita en tamaño real.
- La receta tradicional se debía respetar al pie de la letra.
- La bebida debía ser apta para el consumo humano.
Una vez cumplidos estos requisitos, se oficializó la nueva marca mundial con 34,400 litros de margarita servidos en una única estructura.
¿La meta: 40 mil litros?
A pesar de haber roto el récord, los organizadores anunciaron que la meta aún no se ha cumplido. Fabiola Partida, fundadora de Tequila Cachanilla, mencionó que se continuará llenando la estructura el sábado 13 de julio, con la intención de alcanzar los 40,000 litros.
Celebración con sabor mexicano
El evento coincidió con el 136 aniversario de la fundación de Tijuana, añadiendo un ambiente festivo y simbólico. La margarita, una de las bebidas más representativas de la coctelería mexicana, fue el foco de una celebración que incluyó música, gastronomía y orgullo local.
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