La península de Baja California se reconoce como uno de los destinos culinarios más destacados de México. Además, se considera uno de los lugares turísticos más selectos del país. Ensenada, un encantador pueblo costero del Pacífico, mantiene su carácter auténtico y sigue capturando la atención por sus maravillosas ofertas de pesca, su rica tradición vinícola y los atardeceres espectaculares que regala. Situado en un hotel junto al mar, el restaurante Punta Morro se ha convertido en un sitio emblemático que representa todo lo que amamos de Ensenada: la gastronomía, las bebidas y las vistas panorámicas.
El restaurante Punta Morro no se encuentra exactamente sobre el mar, pero su diseño con grandes ventanas de cristal permite disfrutar prácticamente de una vista completa de las aguas del Pacífico. Es un escenario ideal para ver el atardecer mientras disfrutas de la cena. Con una atmósfera romántica y acogedora, junto a un servicio cálido y eficiente, es un lugar preferido tanto por los lugareños como por los turistas, sin importar si se alojan en el hotel o no.
Cuando pensamos en Ensenada, nos vienen a la mente dos imágenes opuestas: las intensas olas del Pacífico y el sorprendente verdor de los viñedos del Valle de Guadalupe, situados en medio del desierto. Esta región es un verdadero paraíso donde la vida prospera en los rincones más inesperados. El chef Hugo Angulo, reconocible en el ámbito gastronómico del estado, lidera la cocina del restaurante Punta Morro. Su propuesta de alta cocina Baja Med es un homenaje a la rica diversidad de ingredientes locales, con toques de la gastronomía mediterránea. Su variado menú abarca opciones vegetarianas, pastas frescas y cortes a la parrilla, y se ha ganado elogios de la Guía Michelin, que lo reconoce como uno de los mejores lugares para cenar en Ensenada.
El menú se caracteriza por su variedad y creatividad, buscando explorar los sabores de la cocina de Baja California. Prueba las Empanadas Baja, hechas con masa de maíz azul. No te puedes perder las enchiladas de langosta y la codorniz del Valle de Guadalupe, que se preparan a la parrilla y se sirven con salsa de chile seco y cerveza. Además, su selección de vinos del Valle de Guadalupe, producidos a poca distancia, será el maridaje perfecto para cualquier platillo.
¡Disfruta, saborea y comparte!
Sitio Web: hotelpuntamorro.com
