La Importancia del Turismo en Baja California
Baja California se destaca por su ubicación privilegiada en la frontera, así como por su riqueza cultural y la transformación que está experimentando en este ámbito. En una entrevista con Miguel Aguiñiga Rodríguez, Secretario de Turismo de Baja California, se comentó que “contribuyendo con el 8.2% del PIB estatal, la industria turística local no solo impulsa el crecimiento económico, sino que también redefine la percepción internacional de la región.”
Proyección de Visitantes
Se prevé que para finales de 2024, el número de visitantes en Baja California supere los 28.2 millones, lo que representa un ligero aumento de casi el 1% en relación al año anterior. Además, el Aeropuerto Internacional de Tijuana ha registrado un aumento significativo en el tráfico de pasajeros, consolidándose como un hub estratégico en la región.
Producción Vitivinícola y Atractivos Naturales
El estado genera el 70% del vino mexicano, lo que fortalece la industria vinícola del país. Baja California es reconocida por su belleza escénica, incluyendo la Bufadora, impresionantes paisajes marinos, y sus paradisíacas playas como Rosarito, San Felipe y Punta San José. La ruta del vino, que alberga más de 60 bodegas, junto con el pintoresco pueblo mágico de Tecate y el barrio mágico de Chinasca, que recibió su designación en 2022, son grandes atractivos turísticos.
Proyectos Transformadores para el Turismo
De cara al 2025, Baja California se prepara para recibir el Tianguis Turístico, un evento que servirá como una plataforma para exhibir la riqueza cultural y económica del estado. Miguel Aguiñiga resalta que “cuando alguien visita Baja California, regresa como embajador de nuestro estado”, enfatizando la importancia de esta cita para el desarrollo económico y turístico.
Impacto del Tianguis Turístico 2025
El evento no solo promoverá la visibilidad internacional de Baja California, sino que también permitirá evidenciar cómo el turismo puede ser un factor de preservación cultural. Destacan las iniciativas de renovación, como la pavimentación de calles en Tecate y la ampliación de accesos hacia el Centro de Convenciones de Tijuana, valoradas en miles de millones de pesos, las cuales buscan fortalecer la capacidad del estado para recibir turistas.
Enfoque en la Gastronomía
Baja California es reconocida mundialmente por su oferta gastronómica, que va desde food trucks hasta restaurantes de alta cocina, fusionando ingredientes de calidad con tradiciones internacionales. Este año se celebra el centenario de la ensalada César, creada en Tijuana, que ha definido su fortaleza culinaria. El famoso taco de pescado estilo Baja, influenciado por técnicas japonesas como el tempura, es otro ejemplo de la rica mezcla cultural de la región.
Promoción de la Cultura Gastronómica
El Festival Gastronómico de Baja California es un escaparate espectacular que resalta la diversidad de la cocina local. Incluye degustaciones, talleres especializados y demostraciones culinarias, y tiene como objetivo informar y conectar a las personas a través del sentimiento colectivo hacia la gastronomía. Con un crecimiento continuo en el número de visitantes, el festival busca ser un puente entre la comida y la cultura de la región.
